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如何挑选香甜的草莓？行家教你一个简单“秘诀”

2024-5-23 02:54| 我来说几句 |来自: 世界日报

如何挑选香甜的草莓？行家教你一个简单“秘诀”
摘要: 世界日报报道 草莓营养丰富，含有大量维生素C与花青素；目前正是草莓盛产期，要如何挑选香甜好吃的草莓，除了新鲜之外，食谱网站The Kitchn撰稿人费尔森（Mackenzie Filson）从她的农民朋友阿方索（Alfonso）那学到一个简单的秘诀。阿方索表示，挑选最好的草莓，要看绿萼下面的颜色有多红，如果直到顶部都是深红色，这样的草莓汁多味甜；如果不够红（从淡黄到浅红），则甜度较低、果肉较硬且略带酸味。费尔森说，虽然草莓的颜色有很多层次，如果红色一直延伸到叶子的顶端，也就是草莓的蒂头或花萼，且整颗草莓上还布满深红色斑点，这样基本上就能保证草莓的甜度了。阿方索给费尔森尝了至少六种不同的草莓，让她分辨出它们的不同 ... 点击阅读全文 @backchina.com

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    GMT+8, 2024-5-23 02:54

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